A gestão da equipe de entregadores é um dos principais medos de um dono de restaurante que quer aderir ao mercado de delivery. Pelo fato de já possuir muitas equipes dentro da empresa, cuidar de mais uma pode parecer um desafio. Contudo, uma ideia não pode ser desprezada sem nem mesmo ser testada.
Com o aumento do número de pedidos por delivery, este mercado se mostra cada dia mais complexo. É importante identificar os pontos que compõem a entrega do pedido até chegar nas mãos do cliente, evidenciando os pontos críticos que podem surgir, desde o início da produção na cozinha, até bater na porta do consumidor.
Muito importante que o restaurante tenha muita atenção na qualidade do seu produto, em como vai embalá-lo e, finalmente, como/com quem vai transportá-lo. Do outro lado, o comprador vai perceber primeiramente a qualidade de entrega, se a embalagem é adequada, e, por último, se o produto permanece com qualidade esperada.
Então, agora que vimos como a seleção da sua equipe de entregadores é crucial para imagem do seu restaurante: aqui vai uma série de dicas de como otimizar seu time:
– Calcule corretamente seus prazos de entrega;
– Monitores suas entregas em tempo real;
– Tenha controle da jornada do seu entregador;
– Entenda o volume de entregas que sua equipe consegue absorver;
– Invista em embalagens de qualidade;
– Peça do seu próprio delivery para testar a experiência;
– Esteja antenado nas melhores soluções de gestão de equipe de frota.
Dica dourada: 3 pontos são cruciais para um delivery de sucesso, e são inversamente relevantes na relação restaurante/cliente. São eles: produto, embalagem, entrega.
